ed è già la seconda volta .......
Adoro i "Macarons" ... già solo a guardarli mi vien voglia di tuffarmici dentro e di mangiarne a quantità industriale ...... qualcuno potrà dirmi di farli .....
ecco il problema!!!! ed ecco il flop di cui sopra!!!
Per la seconda volta mi sono messa in cucina armata di 5000 buoni propositi e di tutto l'occorrente (almeno spero!!!) ...... soprattutto di tanto caldo visto che ci saranno stati 40 gradi ieri pomeriggio!!! ma niente gli amati "Macarons" hanno deciso che a me non devono proprio venire ... ufffff!!!!! cosa sbaglio?????!!!!!
C'è qualcuno che può aiutarmi????!!!! Ormai in casa tutti VOGLIONO assaggiarli!!!
La prima volta sono venuti bruttarelli ma il sapore era buono così come per la crema, il colore scelto non era il massimo ... tuttavia sono piaciuti a chi ha avuto il "coraggio" di mangiarli ........ questa volta invece non sono venuti per niente ..... erano veramente troppo liquidi ...... una vera disfatta ......!!!!!
Non potevo però buttare tutti gli ingredienti e così ho deciso di preparare un "finto" tiramisù!!!! perchè finto? perhè ho preparato la crema ed ho aggiunto il mascarpone ..... di solito il tiramisù si fa con:(almeno come lo faccio io!!!)
6 tuorli
6 cucchiai di zucchero
1 conf. grande di mascarpone
ed infine aggiungo 6 albumi montati a neve
non utilizzo i savoiardi ma i biscotti "gentilini" (quelli rettangolari) bagnati al caffè e 2 cucchiai di Bayles ...... facendo almeno 3 strati e completando con panna e cacao!!!!
Questa volta invece avevo altri biscotti che ho bagnato con caffè e latte e la crema fatta con:
6 tuorli
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
1 litro di latte
1 bustina di vanillina
1 conf. piccola di mascarpone
Alla fine non è andata male, hanno gradito spazzolando in un attimo tutto!!!! rimane però il rammarico per i macarons!!!
Un abbraccio
Giovanna
Adoro i "Macarons" ... già solo a guardarli mi vien voglia di tuffarmici dentro e di mangiarne a quantità industriale ...... qualcuno potrà dirmi di farli .....
ecco il problema!!!! ed ecco il flop di cui sopra!!!
Per la seconda volta mi sono messa in cucina armata di 5000 buoni propositi e di tutto l'occorrente (almeno spero!!!) ...... soprattutto di tanto caldo visto che ci saranno stati 40 gradi ieri pomeriggio!!! ma niente gli amati "Macarons" hanno deciso che a me non devono proprio venire ... ufffff!!!!! cosa sbaglio?????!!!!!
C'è qualcuno che può aiutarmi????!!!! Ormai in casa tutti VOGLIONO assaggiarli!!!
La prima volta sono venuti bruttarelli ma il sapore era buono così come per la crema, il colore scelto non era il massimo ... tuttavia sono piaciuti a chi ha avuto il "coraggio" di mangiarli ........ questa volta invece non sono venuti per niente ..... erano veramente troppo liquidi ...... una vera disfatta ......!!!!!
Non potevo però buttare tutti gli ingredienti e così ho deciso di preparare un "finto" tiramisù!!!! perchè finto? perhè ho preparato la crema ed ho aggiunto il mascarpone ..... di solito il tiramisù si fa con:(almeno come lo faccio io!!!)
6 tuorli
6 cucchiai di zucchero
1 conf. grande di mascarpone
ed infine aggiungo 6 albumi montati a neve
non utilizzo i savoiardi ma i biscotti "gentilini" (quelli rettangolari) bagnati al caffè e 2 cucchiai di Bayles ...... facendo almeno 3 strati e completando con panna e cacao!!!!
Questa volta invece avevo altri biscotti che ho bagnato con caffè e latte e la crema fatta con:
6 tuorli
6 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
1 litro di latte
1 bustina di vanillina
1 conf. piccola di mascarpone
Alla fine non è andata male, hanno gradito spazzolando in un attimo tutto!!!! rimane però il rammarico per i macarons!!!
Un abbraccio
Giovanna
